「アナナス・コモスス・バリエガツス
（斑入りパイナップル）
-Ananas comosus var. variegatus-
パイナップル科・アナナス属
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私たちが口にするパイナップルの葉の、何倍もの大きな株になります。 フイリパイナップルというと普通は 白い斑が葉の淵を彩りますが、こちらは、葉も果実も赤味を帯びて、とてもきれいです。 最後の写真は、2011年に、植えられていたものです。 パイナップルとは、パインとアップルをつなぎ合わせたもので、パインは、松ぼっくりの事、アップルはジューシーなリンゴから来ています。 そういえば、パイナップルを食べていて、タネが出てきたこと、ありますか？ ないですね。パイナップルは、放射状に広がった葉の中心から、芽を出してきて、実になるのです。 私達が食べるパイナップルには、頭に葉っぱがついてますね。クラウンとよびます。あの部分を、土に埋めておくと、根が出て、果実が出来てくるのです。 不思議な繁殖の仕方ですね。 たまたま、2018年春、そういう状態の鉢植えが、展示されていました（3枚目）。ちょっと写したタイミングが悪く、本当の花は、見えにくい状態ですが、夫々の果実の先端に、紫色の花が咲いています。 鉢植えの写真は、職員さんが購入したパイナップルの上部を植えて、育ってきたもので、斑入りではありません。 沢山丸い粒がついてますが、これ一つ一つが、本当の果実です。野生のものでは、この中に、タネがありますが、市場に出回るのは、受粉できない状態で、育てられているので、めったに、種子を見ることがありません。 では、私たちが食べてるところは何？沢山の果実を乗せている、花托（かたく）という部分です。 花托って食べられるの？はい、イチゴも同じ仕組み。黒い粒粒が、本当の果実。それを乗せている赤いところは、花托と言うのです。ちょっと、ややこしい話ですが。 最後の写真は、以前、植栽されていた Ananas bracteatus var. striatus 英名は Variegated red pineapple。赤がさらに濃く現れます。 |
（名古屋市立東山植物園・中南米産植物室）
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